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烟台本周蔬菜质量有所下降
  • 发布时间:2020-01-23
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  • 一周前,蔬菜质量检验报告又与大家见面了!2015年12月27日至2016年1月2日,在大都市市场、奖励市场、文化路市场、新桥市场、开心批发市场、宏达市场、塔山市场等蔬菜检测点共检测蔬菜样品4618份,其中合格4563份,蔬菜总合格率为98.8%,较上周下降0.2个百分点。冬天,真菌成为人们的首选保健食品。

    蔬菜质量下降了。绿叶蔬菜拖着他们的后腿。

    随着冬天的到来,蔬菜稀缺,绿叶蔬菜稀缺,真菌已经成为人们保持健康的首选保健食品。蔬菜专家建议,“冬天,市民不妨多吃真菌。蘑菇性质温和,味道甘甜,具有健脾益气、润燥化痰、健胃平肝等功能。蘑菇多糖对白细胞减少和传染性肝炎有治疗作用。蘑菇营养丰富,富含优质蛋白质、维生素A、维生素B、维生素E、维生素C和微量元素。它们是低脂肪、低糖、低盐、低热量和高蛋白的食物。蘑菇也富含赖氨酸,赖氨酸可以提高抗病能力和智力。这是一种适合所有年龄的冬季食物,尤其是那些经常吃蘑菇来提高智力和增强大脑的儿童。”蘑菇、蘑菇、黑木耳和银耳是市民可以选择的主要真菌和蔬菜。

    蔬菜专家说香菇性质温和,味道香甜,具有益气健脾、健胃补肾的功效。香菇中含有的葡萄糖苷酶可以增强机体的抗癌作用。蘑菇具有很高的营养价值,被称为“蘑菇皇后”。因此,它成为家庭冬天吃火锅的好菜。黑木耳具有清肺益气、活血健胃、润燥营养、强身健体的功效,主要用于治疗痔疮出血、血痢、便血、虚脱出血等疾病。黑木耳能减少血凝块,软化血管,防治高血压和动脉粥样硬化。黑木耳中含有的植物胶也是一种对人体有益的天然滋补品。

    银耳温和甘甜,具有润肺化痰、滋阴生津的功效。银耳中的抗癌多糖对多种肿瘤有抑制作用。银耳冬季经常食用,对神经衰弱、失眠、心悸、体质虚弱、高血压、动脉硬化等有很好的调理作用。

    孩子们经常吃蘑菇来提高智力和增强大脑

    本周,烟台的世界大市场、红利市场、文化路市场、新桥市场、快乐批发市场、宏达市场等蔬菜测试点。检测蔬菜样品4618份,其中合格4563份,蔬菜总合格率为98.8%,本周蔬菜质量较上周下降0.2个百分点。

    经检测,洋葱、大蒜、芥末、块根蔬菜、茄子、卷心菜、水生蔬菜、土豆、芋头、豆类的合格率为100%。瓜类蔬菜合格率为99.8%,甘蓝类蔬菜合格率为99.0%,绿叶类蔬菜合格率为97.1%。

    市民经常食用的主要蔬菜的食用安全指数较高:芸豆、菜豆、卷心菜、菊花、菠菜、洋葱、萝卜、胡椒、土豆、卷心菜、莴苣、头菜、黄瓜、油菜和芹菜。韭菜是最好的。

    本周蔬菜品质提高的蔬菜品种和百分比:油菜0.2%,黄瓜0.3%,菊花0.3%,菠菜0.2%,芹菜0.1%;蔬菜品质下降幅度如下:小白菜0.3%,头菜0.3%,生菜0.2%;质量相同的蔬菜包括韭菜、卷心菜、豆类和芸豆。预计下周蔬菜的质量将会提高:首先是蔬菜和油菜。

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